エイリアンクッキング ～餃子編～

はて。エイリアンです。

ワタクシ食べるの大好きですが、作るのも好きなのですよ。

趣味、お料理であります。

せっかくですので、作ったものをちょこちょこと紹介したいと思います。

餃子。

現在アメリカを調査中のワタクシですが、餃子の皮はオーガニックスーパー等に冷凍されたものが売っているのですよ。

餃子好きのワタクシは皮から手作りしたりもしますが、この日は色々と雑用に追われておりまして、市販のものを使用。

包みました。

レシピ覚書。

たっぷりの白菜をみじん切りにして塩を振り、しばらく置いておきます。水気が出てきたら、軽ーくしぼります。軽ーくですよ。

青ねぎも刻んで混ぜておきます。本来ならニラを入れるのでしょうが、アメリカのスーパーでニラは見かけませぬゆえ。

豚挽き肉　約４００グラム　を用意いたします。

これもアメリカのスーパーで売っています。あまり需要がないのか、時々ないこともありますが。

豚挽き肉に、

すりおろししょうが　小さじ１

すりおろしにんにく　小さじ１　

塩コショウ　適量

酒　大さじ３

ごま油　大さじ３

しょうゆ　大さじ３

オイスターソース　大さじ３

を入れてよく練り合わせます。

そこへ、野菜をどーんと投入。混ぜ合わせて、具の完成であります。

あとは具を皮で包んで、焼きます。

焼いてみました。

ラーメン屋店主風。

羽根付きも焼いてみました。

アメリカで手作り餃子、うまうま。

餃子を包むのは楽しいですね。

ワタクシ、見かけによらず器用なのですよ。 

K.