エイリアンクッキング ～ローストチキン編～

はて、エイリアンです。

ジングルベルジングルベル、クリスマスであります。

ローストチキンを作ります。鳥さんのおしりにレモンをまるごと押し込むレシピを使いました。

まずは鳥さんを冷たい水でよく洗います。

うぅ、冬場に冷水はつらいのであります。

よく洗った鳥さんのボディに塩コショウを塗りこみます。

…鳥さん、ワタクシよりも大きいのであります。

野菜を敷き詰めました。

塩コショウで下味を付けておきました。

我ながら素晴らしい配色センスであります。

野菜の上に鳥さんをどーん。

お腹の中につぶしたにんにく、タイム、もんで穴を開けたレモンまるごとを突っ込みます。

ケツからレモン。ケツレモン。

ふむ、何やらヒップポップな響きです。

さて、ケツレモンさんの足をタコ糸でしばり、無塩バターを塗りこみ、オーブンにぶちこみます。

１時間半焼きます。

途中経過。

ケツレモンさん、なんだか身体が締まってきましたね。

１時間半、じっくり焼きました

こんがり焼けた、ケツレモン。

お腹に入れていたニンニクとレモンは取り出して、お皿に盛ります。

ケツレモンを焼いている間に作った料理たちと共に。

脚にアルミホイルの飾りを付けて、ちょっとおめかしケツレモン。

お腹に溜まっていた肉汁と野菜から出たスープを使ってグレービーソースも作りました。

お料理はどれも好評で、パーティーは大成功。

ケツレモンさんとの思い出。

ありがとう、ケツレモンさん。おいしかった、ケツレモンさん。

使ったレシピはこれであります。

http://www.marthastewart.com/356165/perfect-roast-chicken

K.