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エイリアン、地球を行く

Alien, the traveler on the earth

料理

エイリアンクッキング ~マルゲリータピッツア編~

はて、エイリアンです。 至福のピッツアタイム。 最近ワタクシピッツアにはまっているのですが、最初のお店以降どうもワタクシの好みに合うピッツアと出会うことができていません。 ワタクシお気に入りのマルゲリータが食べられるお店はこちら↓ Pizzeria Pic…

エイリアンクッキング ~パンプキンパイ~

はて、エイリアンです。 季節のデザート、パンプキンパイ。 アメリカでは11月の末にサンクスギビング(感謝祭)があります。 サンクスギビングには家族で集まってごちそうを食べるのですが 定番のデザートがパンプキンパイであります。 何でもアメリカ版「お…

エイリアンクッキング ~アート・パンケーキ編~

はて、エイリアンです 鉄板の上のエイリアン。 ブランチの定番、パンケーキ。ワタクシも大好きなのであります。 先日、ちょっと変わったパンケーキを作ってみました。 パンケーキの生地はいつも通り作ります。 パンケーキの生地でフライパンに絵を描きます。…

エイリアンクッキング~イースター編~

はて、エイリアンです。 イースターバニーごっこ。 アメリカにてイースターウイークエンドを迎えております。 せっかくなので、イースターらしいことをしてみましょう。 こんなの買ってみました。 イースターエッグ作りキット。 中身はこんな感じ。 1ドルで…

エイリアンクッキング~豚まん編~

はて、エイリアンです。 ほかほか、とろーり。 久しぶりのクッキングであります。 今回はワタクシが「551蓬莱」の豚まんを目指して開発したレシピをご紹介いたしますよ。 まずは餡を作りますよ。 餡のレシピ(6個分): たまねぎ 1 個 みじんぎり ラー…

エイリアンクッキング ~タコパ編~

はて、エイリアンです。 丸い形に親近感。 ワタクシ先日「タコパ」を開催いたしました。 たこ焼き と タコス を作って食べる、素敵なパーティーのことであります。 下ごしらえの様子。 まずはたこ焼きの生地を作ります。粉と卵とお水と出汁。 よく混ぜます。…

エイリアンクッキング ~ひな祭り編~

はて、エイリアンです。 3月3日はひな祭りなのであります。 折り紙で雛人形を折ってみました。 ひな祭りといえば、ちらし寿司とハマグリのお吸い物なのであります。 スシタロウで失敗しらず。 ハマグリが手に入らないので、冷凍のホタテで代用してみました。…

エイリアンクッキング~節分編~

はて、エイリアンです。 鬼は外 福は内 豆まきをしました。 節分です。 恵方巻を作りました。 要は切っていないカリフォルニアロールなのですが。 カリフォルニアロールの作り方はこちらを参照。 恵方を向いて、しゃべらずに1本食べきります。 もぐもぐ。 年…

エイリアンクッキング ~どらやき編~

はて、エイリアンです。 どらやきを作りました。 材料はこんな感じであります。 卵、砂糖、小麦粉、はちみつ、ベーキングパウダー、あんこ、 エイリアン…は入りません。 まずは卵と砂糖とはちみつをよく混ぜます。 ブイーン。 ワタクシの細腕ではコントロー…

新年のご挨拶

はて、エイリアンです。 新年明けましておめでとうございます。 アメリカを拠点にしているワタクシですが、日本風に新年を迎えてみました。 似たような配色で親近感を感じる鏡餅さんとの1枚。 お正月と言えば、おもちであります。 ワタクシが焼かれているわ…

エイリアンクッキング ~ジンジャーブレッドハウス編~

はて、エイリアンです。 ずももももももも 先日のクリスマスパーティーでいただいたジンジャーブレッドハウスキットで遊んでみました。 パッケージはこんな感じ。 エプロンをつけまして、準備万端。 中身はこんな感じでありました。 家になるクッキーと、接…

エイリアンクッキング ~ローストチキン編~

はて、エイリアンです。 ジングルベルジングルベル、クリスマスであります。 ローストチキンを作ります。鳥さんのおしりにレモンをまるごと押し込むレシピを使いました。 まずは鳥さんを冷たい水でよく洗います。 うぅ、冬場に冷水はつらいのであります。 よ…

エイリアンクッキング ~かぼちゃグラタン編~

はて、エイリアンです。 かぼちゃを手に入れましたので、久しぶりに料理をしたいと思います。 エプロンと三角巾で準備は万端。 KABOCHAという表記。アジアンマーケットで入手いたしました。 かぼちゃは非常に硬いので、まずレンジでやわらかくします。 おっ…

エイリアンクッキング ~カリフォルニアロール編~

はて。エイリアンです。 カリフォルニアロールを作ってみました。 アメリカで手に入る材料のみで出来ますよ。 巻き方講座。 まずは簀巻きにラップを敷き、そこへ海苔と酢飯を。 酢飯の作り方。 炊き立てのご飯に寿司酢を混ぜます。混ぜながら、うちわなどで…

エイリアンクッキング ~トンコツ醤油ラーメン編~

はて、エイリアンです。 日本では骨付きの豚肉というのはあまり見かけませんが、アメリカでは普通に売られております。先日、ワタクシが買った豚肉も骨付きだったのであります。 普段なら、骨は捨てるのでありますが、ワタクシ、豚の骨から美味しいスープを…

エイリアンクッキング ~餃子編~

はて。エイリアンです。 ワタクシ食べるの大好きですが、作るのも好きなのですよ。 趣味、お料理であります。 せっかくですので、作ったものをちょこちょこと紹介したいと思います。 餃子。 現在アメリカを調査中のワタクシですが、餃子の皮はオーガニックス…